《再见了所有的福音战士！庵野秀明的1214日～》是一部纪录片，记录了日本著名动画导演庵野秀明与其工作室Studio Khara在制作《新世纪福音战士》电影系列的过程。影片着重展示了庵野秀明在动画创作中的独特思维和工作风格，以及他对动画作品的热情和执着。影片还深入探讨了庵野秀明对动画创作的理念和方法，以及他在日本动画界的影响力和地位。通过对庵野秀明及其团队工作室内部的纪实记录和采访，观众可以更加深入了解这位导演的工作生活和思想，揭示了他背后的故事和创作动力。影片还记录了庵野秀明与其他工作人员之间的密切合作，以及他们共同努力为观众呈现出精彩的动画作品的过程。通过这部纪录片，观众可以更好地了解《新世纪福音战士》系列及其背后的制作团队，感受到他们对动画艺术的热爱和奉献精神。